眾所周知愛爾蘭農牧業發達，服務標準完善，管理技術先進。中國作為農業大國，正積極轉變農業發展方式，全面推進農業現代化。近年來與愛爾蘭農牧業合作互補性強，前景廣闊，這一切都要歸根于“擁有愛爾蘭的農場就像擁有一個獨立公園”之說。

比如加維農場，已經有250年的歷史，這里綠草如茵，生機盎然，總占地107公頃，以飼養奶牛為主，是典型的愛爾蘭家庭農場。愛爾蘭人口只有400多萬，但卻是歐洲第四富國。如果從天空俯瞰愛爾蘭，你會發現這個國家幾乎全是綠色的，她也因此被稱為“翡翠綠島”。全愛爾蘭土地的四分之三是草場和牧場，主要飼養牛羊，優越的自然環境使愛爾蘭成為世界上最大的牛奶制品產地，全球50%的奶粉原料來自愛爾蘭，25%的嬰幼兒配方奶粉出自愛爾蘭。愛爾蘭是很早就關注動物福利的國家。在愛爾蘭的牧場，牛們是在一邊吃飼料一邊聽音樂的時候被偷偷地擠掉奶的。當然了，這樣的技術國內很多大型牧場也都采用了。愛爾蘭的農場也不是只養奶牛，不少農場既有牧場，也有農田，牧場又分牧圈和草場。在牧草生長的季節，牛群按計劃輪換牧圈放養。冬天，牛則在牛棚里吃從草場上割下的干草。農場主們也會在農田里種甜菜，賣給糖廠，種大麥和啤酒花，賣給啤酒廠，另外種少量土豆和其他蔬菜，供自家食用。

 愛爾蘭是一個小國，但擁有愛爾蘭的農場就像擁有一個獨立公園一樣令人心滿意足。