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移民其實是一個特殊群體，因為他們從一個國家到另一個國家，開始習慣新城市的一切，包交通和生活習慣，還有就是飲食的習慣。他們帶領著一批的自己國家的習慣，然后和新的生活習俗文化環境，進行一定的交流，然后還會產生一些意想不到的結果。這或許就是我們知道，移民最明顯的特征吧。

里斯本，作為歐洲的一個首都城市，自然這里也是很受當地人們的歡迎。因為有著更多的經濟機遇，也有著非常好的生活環境。人們對于生活，總是追求的越來越高的，希望給自己更多的機會，去享受更加美好的未來。所以人們會選擇移民，給自己一個選擇，給自己一個適合自己的環境。今天就為你分析一下，很多移民到里斯本之后都選擇開中式餐館的原因。第一個就是客戶群體比較穩定，這里的中國的移民群體是非常多的。而這部分人還是會懷念自己國家的飲食文化，所以中式餐館可以更好的滿足他們的需求。自然，人們發現這樣的需求，也就會開始創業，給自己一個機會。

第二個就是有的人們是因為到了這里之后，不習慣當地的飲食文化，但是還是會很想念自己國家的飲食。他們就會開始學著做更多的美食，屬于中國特色的美食，一方面讓自己可以吃的更加放心，另一方面還會融入一些當地的食材，融合到一起。然后退出來的飲食，就成了一個里斯本的中國式餐館，可以吸引更多的游客，也能讓中國的美食走向世界。