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西班牙人的懶散的生活態度在全世界上都非常出名的，但是說他是懶散，倒不如說他是在享受生活的一切，我們中國有一句老話叫“吃在廣州”，那么在歐洲我們就可以說成“吃在西班牙”，西班牙的美食文化真的不得不令人感覺到折服，他們吃的那樣的認真，他們做的那樣的雅致，所有的表現都是那樣的從容不迫。都說一個民族的吃會決定這個民族的性格，西班牙人的吃到可以簡單的分為兩點，一“露”二“長”。露指的是在漏天的場子吃飯，室外的條件或是露天的房頂，二長指的是吃飯時間比較長，店家的營業時間比較長，是這么個原因。

想要在西班牙吃到最正宗的肉菜飯，那么你一定要到巴倫西亞，人們通常都會以為在鄰近水域的地區吃的東西南面就是魚和蝦，但是在巴倫西亞的肉菜飯中，主要的食材是雞肉和兔肉。

如果你身在加利西亞，想要非常有感覺的吃上一頓海鮮，一定要去一家古老的店，點上一盤清蒸貝殼，再放入一些調料，真是難得的閑情逸致。每當夏季的酷暑來臨的時候，還有什么比這種冰鎮過的涼菜湯還要更讓人感覺到舒服的呢，而最好喝的西班牙涼菜湯是在西班牙的最南部安達盧西亞。在西班牙的某些地方吃一些阿斯圖里亞斯燉豆是可以用作抵御冬季寒冷的。