說起荷蘭的美食，很多人不禁皺起了眉頭苦思冥想，但是想了許久之后想到的也就是荷蘭的奶酪，在荷蘭奶酪的種類可以說是多種多樣，口感溫和的薩默塞特奶酪、入口微彈的艾丹姆奶酪還有奶酪王國的瑰寶荷蘭奶酪。也難怪，荷蘭人的吃就跟他們的穿著一樣，都不是很講究，荷蘭人的早餐是冷的，午餐也是冷的，只會吃點面包、奶酪、熏肉和生菜之類的食物，他們只有晚餐是熱的，很多剛剛移民到荷蘭的人都不知道怎么應對荷蘭的午餐，只能自己動手做。

荷蘭本國的菜肴其實沒有什么顯著的特點，但是在阿姆斯特丹這里卻可以吃到世界上很多國家風味的美食，法國菜、意大利美食還有中國等國家的好吃的食物，種類繁多而且價格都非常的公道，但是在這里難免會夾雜著一些荷蘭的味道，在唐人街有些看上去有點臟兮兮的小飯店，往往這里的菜比較正宗。

在荷蘭人的思想中，他們永遠會以工作為先，然后才是享受，在荷蘭流傳著這樣一句話“法國人為吃而活，而荷蘭人則是為活而吃”雖然說的有些夸張，但是這也顯示出荷蘭人不講就吃的這一特點。荷蘭人吃東西不會很浮華，但是他們吃的東西最大的特點就是要非常的有營養，這也看出了荷蘭人不僅有著浪漫的情懷，還有這最終自然地務實主義