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法國的高等教育按學校類型分為University和école或grande école兩者之間的區別在于一個是注重理論教育，學費便宜最多2000ff左右。前者，是那些對于畢業以后要做什么沒有清晰的方向的人選擇的。后者，所學即所得，注重實際操作。。

同樣我們在選大學以及專業的時候，要考慮三個因素，第一個大學綜合在世界上的排名，第二個大學的專業強項和地域背景，第三個就是大學的發展前景（這個可以從人氣排名推知）。

綜合排名上來講，巴黎第六大學，巴黎十一大，里昂大學都是很不錯的。接著就來講大學的專業強項和地域優勢吧。

酒店管理

法國本身就是個旅游國家又是一個以飲食著稱的大國，在旅游、酒店、餐飲方面積累的非常豐富的經驗，因此，可以說法國是除瑞士外，歐洲最適合學習酒店管理專業的國家之一。目前，酒店管理以成為這里的招牌式專業，留學生可以在這里獲得各類的酒店管理文憑，然后適應學校需求。

服裝、珠寶設計及鑒定

法國時尚設計專業，尤其是與我們息息相關的紙袋，鞋子等設計都在全球知名，世界上想要學時尚設計專業的人才都匯聚在了這里。但是法國設計的門檻非常高，第一要求留學生具有很高的美術基礎，此外還要有相當強的法語基礎。其中巴黎美術學院也是非常厲害的。

金融銀行

法國的金融和銀行專業也備受留學生關注，目前有很多銀行都在法國有著廣泛的業務，法國本地銀行也在不斷對外擴張。近幾年，金融專業也赤手可熱，在全球都是一個很紅火的專業。在法國讀完本科后，可以去加拿大、美國等攻讀博碩。