雖然旅行之趣在于新鮮，但對于某些食物，膽子再大的游客也未必敢嘗。不過蘿卜青菜各有所愛，一些食物或者會讓人唯恐避之不及，但卻讓另外一些人趨之若騖。

葡萄牙就擁有著這樣一批“奇怪食物”：

1. 蝸牛

每年從5 月開始，里斯本就進入了吃蝸牛的季節。街邊大大小小的餐館都會貼出標識“Caracóis”，“此處有蝸牛”。里斯本人吃蝸牛就是放上調料用水煮，口味咸中帶鮮，吃的時候用牙簽挑出肉來，有點像我們吃田螺的感覺。通常是一盤蝸牛，配一杯啤酒，一邊看足球賽，一邊聊天，很是愜意。敢不敢吃呢？

2. 波爾圖式內臟燉肉

波爾圖式內臟燉肉（Tripas à Moda do Porto）也許是北部最著名的一道菜。前文交代過波爾圖人外號的來歷就是因為這道菜，今天波爾圖人已經將他發揚光大，許多來這兒旅行的人也都愿意嘗試。主要原料有牛的內臟，及塞滿了牛血等各種填充物的內臟，配上香腸，豬肉和洋蔥燉白豆。上菜前再上一點香菜末，色香味俱全的一道菜就可以享用了。

3.  血豆腐雞肉飯

Cabidela是葡萄牙的特色菜，通常是用雞肉、雞肝、雞心、雞胗、雞血和醋混在一起煮成。

4. 血腸

在葡萄牙菜中，血腸（Morcela）是一種常見的食品。除豬肉外還加入豬血、豬脂肪、紅酒、 粉和香料等制成。

5. 八目鰻魚飯

八目鰻魚是歐洲一種珍貴的食材，與普通的鰻魚有點類似。葡萄牙在河中抓來八目鰻魚之后切段，跟洋蔥、大蒜、橄欖油、紅葡萄酒一起混著煮。不過這道八目鰻魚飯（Arroz de Lampreia）最特別之處，就是一定要加入八目鰻魚的血。

6. 豬耳沙拉

爽脆的豬耳朵，配上橄欖油、醋、蒜末等，清新爽口，是不錯的一個開胃菜~