在如今，人們的生活質(zhì)量越來越高，也越來越享受生活，快樂的生活當(dāng)然離不開美味的食物。很多很多外國人對中國的食物流連忘返，那么相反來說，有很多中國人也非常向往和追求體驗一下國外的各種特色美食。那么作為西歐大國之一的英國有哪些美食，而當(dāng)?shù)厝擞邢矏勰姆N烹飪方式呢？讓我們來了解一下吧。

英國主要受北大西洋洋流的調(diào)節(jié)及西風(fēng)終年的吹拂，擁有特別的冬暖夏涼的氣候，也是終年有雨的溫帶海洋性氣候。人們主要發(fā)展栽種飼料作物及牧草、奶酪等農(nóng)業(yè)，但是，由於其本身的食糧及畜牧產(chǎn)品均不足以自給，雖然當(dāng)?shù)厝诵枰�依賴進口。不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以英國人在料理上還是保留了很多原有的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣及烹調(diào)技于巧。英國人主要較偏愛的烹飪方式是，燴、燒烤、煎、油炸等。

他們對肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨特的方式。但是，當(dāng)?shù)厝藗儗εＨ夂兔姘�都特別的喜愛，如燒烤牛肉，在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬。在佐料的使用上則喜好奶油及酒類，在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。在英國餐館中所供應(yīng)的餐點種類繁多，有果汁、水果、麥粥類、面包、果醬及咖啡等。人們流連忘返的知名的有維多莉亞式，包羅萬象的各式小點、松糕、水果撻及三明治等都來自英國。