說(shuō)道啤酒大家肯定知道德國(guó)慕尼黑黑啤，但一說(shuō)到葡萄酒大概就只會(huì)想起法國(guó)的拉菲。可實(shí)際上，德國(guó)這是有著一千多年漫長(zhǎng)釀酒歷史的國(guó)家，還是有許多葡萄酒值得一試。例如頂級(jí)雷司令葡萄酒，其實(shí)深入德國(guó)產(chǎn)酒的地方，乍看之下，許多德國(guó)葡萄酒是我們叫不上名字的，但很快你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)它們也都是是我們熟悉的那些葡萄品種釀成的。這對(duì)紅酒歷史了解深厚的國(guó)家，就不得不提這德國(guó)的雷司令系列葡萄酒。

這其中最好釀制白葡萄酒的要數(shù)伊慕酒莊，它的葡萄園在一片緊鄰摩澤爾河的山坡上，這里的片巖透水性好，特別適合葡萄種植。自從慕勒家族曾祖父在200多年前開(kāi)始種葡萄，并自制釀造白葡萄酒，已經(jīng)經(jīng)歷了四代人，直到現(xiàn)在依然是德國(guó)最著名的“雷司令”白葡萄酒生產(chǎn)商。在德國(guó)乃至歐洲，伊慕酒莊是頂級(jí)雷司令的代表，他們只與西班牙最大的葡萄酒經(jīng)銷商托雷斯合作，在全世界面向高端客戶群體和高級(jí)飯店，比如在法國(guó)的米其林星級(jí)餐廳。據(jù)伊慕莊園的負(fù)責(zé)人估計(jì)中國(guó)每年能賣出3000瓶左右，隨著銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)，大中華地區(qū)已經(jīng)成為雷司令葡萄酒的第二大市場(chǎng)！

現(xiàn)在，若有機(jī)會(huì)出國(guó)去德國(guó)一趟，建議去一趟哪里，看看人家百年的酒窖文化，順道嘗一嘗雷司令的味道！