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說道啤酒大家肯定知道德國慕尼黑黑啤，但一說到葡萄酒大概就只會想起法國的拉菲�？蓪嶋H上，德國這是有著一千多年漫長釀酒歷史的國家，還是有許多葡萄酒值得一試。例如頂級雷司令葡萄酒，其實深入德國產酒的地方，乍看之下，許多德國葡萄酒是我們叫不上名字的，但很快你就會發現，其實它們也都是是我們熟悉的那些葡萄品種釀成的。這對紅酒歷史了解深厚的國家，就不得不提這德國的雷司令系列葡萄酒。

這其中最好釀制白葡萄酒的要數伊慕酒莊，它的葡萄園在一片緊鄰摩澤爾河的山坡上，這里的片巖透水性好，特別適合葡萄種植。自從慕勒家族曾祖父在200多年前開始種葡萄，并自制釀造白葡萄酒，已經經歷了四代人，直到現在依然是德國最著名的“雷司令”白葡萄酒生產商。在德國乃至歐洲，伊慕酒莊是頂級雷司令的代表，他們只與西班牙最大的葡萄酒經銷商托雷斯合作，在全世界面向高端客戶群體和高級飯店，比如在法國的米其林星級餐廳。據伊慕莊園的負責人估計中國每年能賣出3000瓶左右，隨著銷量穩步增長，大中華地區已經成為雷司令葡萄酒的第二大市場！

現在，若有機會出國去德國一趟，建議去一趟哪里，看看人家百年的酒窖文化，順道嘗一嘗雷司令的味道！